ここでは主にレ・シューからのお知らせ、更新情報等を掲載致します。
上の方から最新情報を掲載致します。

２０１２．２．２

ディナーメニューを更新しました。

お勧めのディナーコースメニューを更新しました。


フランスのろうそく祭りにちなんでクレープを使用したメニューが幾つか入りました。



クリスマスの40日後の2月2日はシャンドルールChandeleurと呼ばれる聖母御潔めの祝日、

キリスト教徒の祝日です。「ろうそくの祭・光の祭」を意味するラテン語から派生したものです。

家庭でクレープを焼いたり、スーパーマーケットではクレープセットが販売されたりします。

あまりメジャーなお祭りといった感じはせず、習慣に近い形で行われています。

インターネットの検索エンジンを使い「ろうそく祭り」で検索しても殆ど引っかかりません。

２０１２．１．６

本日より営業を開始致しました。

まだまだ寒い季節が続きそうですが、

生牡蠣は年末より新年の方がおいしい物が多いです。

サロマ湖に続いて兵庫県産の生牡蠣が入荷しております。

メニュー表記はサロマ湖産となっておりますが、

産地が異なる場合はメニューをお渡しする時にご説明いたしております。


今年もレストラン　レ・シューをどうぞよろしくお願い致します。

２０１１．１２．２８

２０１１年もそろそろ終わりに近づいて参りました。

ご贔屓頂いた皆様、お世話になった方々に感謝致します。

来年もまた古き良きフランス料理のお店として頑張りますので

来年も又、どうぞ宜しくお願い致します


それでは、良いお年を！

２０１１．１１．２７

レ・シューの今後の方針が、ある程度決まりましたのでそれに伴い従業員を募集しております。

２０１１．１１．２４

クリスマスメニューが決定したのでお知らせ致します。

割と早い時期にお席のご用意が難しくなってしまうので

お早目のご予約をお勧め致します。


さて、お料理ですが

グラスシャンパン、半日かけてスネ肉から煮出したコンソメから始まり、


今年はサーモンで包んだアボカドのサラダを球状に3つ、クリスマスカラーを意識したオードブル


鯛のムースに軽く暖めたウニをあしらい、海老のアメリカンソースとカラフルな温野菜を

こちらもクリスマスを意識したお魚料理となっています。


メインディッシュは牛フィレ肉のステーキにフォア・グラのステーキを乗せ

黒トリュフと自家製フォンドヴォー、コニャックで香り付けしたソース

ロッシーニ風に仕立てます。


デザートにはフランスでもポピュラーなクリスマスケーキ【ビッシュドノエル】をご用意しております。

トリュフチョコレートとお食後のお飲み物で余韻をお楽しみ下さい。


普段のお店では大人の事情で組みにくいメニューです。一年に一度の機会に是非！

尚、苦手な食材、アレルギー等ございましたらご予約の時にご相談下さい。

代替のお料理をご用意させて頂きます。

２０１１．１７

本日よりボージョレー　ヌーヴォーが解禁となりました。

円高の影響か、価格は去年より下がっております。

品質は年々美味しくなっている印象です。

爽やかなフレッシュ感と、明るい紫色の酒色はヌーヴォー特有の物です。

気が付くとヌーヴォーが終わっている事もよくありますが、

この機会に是非お勧め致します。

２０１１．１１．２６

ディナーメニュー、お勧めコースに変更がありました。

生牡蠣の安定した入荷が見込めそうなので

今月のディナーコースメニューと、ランチメニューでの選択が可能になりました。

大きさは程々（８ｃｍ前後）で、過去使用した長崎産、三陸産と比べると

三陸産の生牡蠣の味を少し濃い目にした感じで美味しいです。

産地直送（サロマ湖産の場合）なので、鮮度はより良い状態です。


生牡蠣は３日前のご予約時に個数をお伝え頂ければ確実にご用意できます。

どうぞお気軽にご相談下さい。

現在は北海道サロマ湖産の生牡蠣でご用意可能です。

サロマ湖は網走のすぐ近くです。

２０１１．１０．２６

ディナーメニュー、お勧めコースに変更がありました。

コンサートディナーで予定しておりました生牡蠣の入荷が少なく

代替の料理を検討中です。

三重、広島産の牡蠣を使った温かいアミューズになりそうです。



入荷の少ない生牡蠣ですが３日前のご予約時に個数をお伝え頂ければご用意できます。

どうぞご相談下さい

現在は北海道厚岸産の生牡蠣でご用意可能です。

２０１１．９．１６

ディナーメニュー、ランチメニュー、お勧めコースメニューに変更がありました

秋の初めらしく、少しだけ涼しくなって参りました

レ・シューのメニューにも秋の雰囲気を感じて頂けると嬉しいです

秋冬定番のオニオングラタンスープがメニューに入りました

２０１１．９．１

ディナーコース、ランチコース、シェフお勧めのコースメニューを更新致しました。

夏も終わりに近づいて参りました。

秋の味覚が市場にも出回り始めております。

お勧めのコースメニューにも　秋刀魚とトマトの自家製マリネ　バルサミコソース　といった

季節のメニューも入ってきております。

夕涼みがてら、軽くワインを飲みながら軽く食べられるフレンチもお勧めです。

２０１１．８．５

ジャパン・レストラン・ウィークの特別メニューを更新致しました。

パリ下町の味をコンセプトに、ランチは鴨のコンフィ、虹鱒のアーモンド焼き

ディナーでは当店のスペシャリテでもあります子羊のペルシヤード

ちょっと贅沢に真鯛のフイユテをご用意しております。


通常のランチコース、ディナーコースにも変更がございます。


イベント参加について

今回参加する事となりましたジャパン・レストラン・ウィークですが

過去に２回の開催があったようです。

JRのベンチ上広告、専用のガイドブックなど発行されるようです。

どこかで目にする機会があれば幸いです

２０１１．７．２２

夏季休業のページでも告知しておりますが

ジャパンレストランウィークのイベントに参加予定です。

伴いまして夏季休業予定が変更される場合がございますのでご了承下さい。


７月１６日のパーカッションライブディナーは

ご好評頂き、終了致しました。

パーカッションを生で聴く機会は今までに余りありませんでした

僕個人も素晴らしい演奏に感激しました。

いらして下さったお客様、演奏家の方々、

どうもありがとうございました。

２０１１．７．６

夏季休業のお知らせのページを更新致しました。

今年は８月２３日（火）より、８月末日までの休業です。

９月１日より通常営業に戻ります。

どうぞよろしくお願い致します。

２０１１．７．３

ディナーメニュー、ランチメニューを変更致しましたが、7月6日より変更となります。

５年ぶりくらいにリンク集を整理致しました

シェフお勧めのディナーコースを変更致しました。


今年の麻布十番納涼祭りは節電の為、中止との運びとなりました。

レ・シューでも、お祭りを楽しみにしておりましたが残念です。


お祭りの予定日だった第三週前後に

骨付き仔羊のグリエと子羊のブロシェット　マスタード添え（予定です）

を期間限定メニューとしてご用意致します。

店内ＢＧＭはシャンソンを流し、お祭りレシューの雰囲気だけでもお楽しみ頂ければ幸いです。


暑くなって参りました、レシュー季節のお料理をいくつかご紹介致します。


ヴィシー風ポテトの冷たいクリームスープ　こちらはお馴染みの冷製スープです。

大山鳥のソテー　北海道産れんげ蜂蜜とレモンのソース　夏らしいさっぱりとしたお料理です。

引き続き、八幡平ポーク　内臓のトマト煮込みを続けております。

お近くにお越しの祭は、是非お立ち寄りください。

２０１１.５．２５

ディナーメニュー、ランチメニューを変更致しました。

２週間程お休みしておりました

シェフお勧めのディナーコースメニューを再開致しました。


もう夏！と言ってもいいくらい暑い日が続いていますね。

レ・シューでは夏定番になっております

ヴィシー風　ポテトの冷たいクリームスープと

６種類の生野菜を使用した　スペイン風冷たい野菜のスープ

が、メニューに入りました。

お近くまでお越しの祭は、是非お立ち寄り下さい。

２０１１.５．１２

状況により更新出来なかった事をお詫び申し上げます。

ディナー、ランチ共に変更致しました。

本日のお魚料理はここの所、鯛、油子、赤イサキ、にじます等を

ご用意致しておりますが、多くても二種類程のご用意なので、

お好みのお魚がありましたら、お電話にてご確認下さい。

２０１１.３．１９

節電継続中です。

夜のメニュー、お勧めコースメニューを変更致しました


東京以東の食材につきましては、原発事故以前の物、安全確認がなされた食品を除き、

「ただちに健康に影響しない」、といった安心感の持てないような食材は使用致しません。


節電とは言いますが、規格の違う西からの電力を使えるまで節電なのか、

電力供給の絶対的不足からの節電なのか良く分かりませんね。

後者の場合は根本的に電気の使い方を考えないといけませんね。

節電をしながらひっそりと営業中です。よろしくお願い致します。

２０１１.３．１７

震災の為、現在節電しております。

テーブルキャンドルを使用して、

普段より落ち着いたムーディな感じになっていますので、

いつもとは違ったレ・シューを楽しめます。


メニューを変更しましたが、ホームページ上では変更できておりません。

地中海風　ホタルイカのオーブン焼き、鶉のグリル　ディアブル風、

仔羊のロースト等が新しくメニューに入りました。

２、３日以内にこちらのメニューも変更致しますが、もう少々お待ち下さい。

２０１１.２．１７

ホワイトデー特別コースメニューをUPしました。

通常よりもお得なコースになっております。（詳細はリンク先）

ディナーコースは3月16日に変更予定です。

春らしいメニューも追加予定なのでどうぞよろしくお願い致します。

２０１１.２．２６

本日の魚料理の写真をUPします。

【どんこ】と大エリンギのベニエ　サラダ添え　オランデーズソース



魚は　どんこ　ハゼの仲間で純淡水魚です。

お料理ではなかなか珍しいく、食べられる認識があまり無いかも知れません。

ほろりと繊細に崩れる食感と、フレンチなオランデーズソースがよく合います。

恐らく明日で無くなりますが、こんな事をやっています！とのご報告に。

２０１１.２．１７

バレンタインデーのメニューを削除、ホワイトデーのメニューを作成中です。

管理人がtwitterを始めました。

割とどうでもいいと思いますが気が向いたらフォローして頂けると嬉しいです。

twitterのIDはtomo_leschouxです。

２０１１.２．１

ディナーメニューとお勧めのコースメニューに変更がありました。


寒い日が続いております。

仕入れにもよりますが、本日のお魚料理は主にブイヤベース風の魚料理を予定しております。

お勧めコースですと、スープがお魚のスープなので

スタンダードなブイヤベースの組み合わせも可能です。


お好きな方は是非両方を！


初めての方にはお魚料理だけをお勧めします。

（スープとメインの味がかぶるので飽きやすいです。）

先にも書きましたように、仕入れ状況によってはご用意できませんので、

お電話でのご確認をお勧め致します。

２０１１.１．５更新

明けましておめでとうございます！


ランチメニューとディナーメニューに若干の変更がありました。


去年のクリスマスメニューの隠しコンセプトはレ・シューらしい料理をと思い作りました

有頭海老のアメリケーヌソース、鴨とフォアグラのライムソース等々

あまり今のフレンチの流れでは無いと思いますが、変わらないお店があってもいいのでは！

今年は去年以上にクラシカルなフレンチをお届けしようかと思っております

ランチメニュー、ディナーメニューの今以上の充実を目指します！


以上を新年の抱負と目標に

そんなレ・シューを本年もどうぞよろしくお願い致します。



ホームページは余り充実しないかも知れません・・・。

料理写真のUPを頑張ります・・・。

２０１０.１２．２１更新

ディナーメニューを更新致しました。


今回のお勧めは北海道より蝦夷鹿が入荷しております。

フォン・ド・シュヴルイユ（鹿骨の出汁）にシードル（りんごの発泡酒）の風味を付けております。

軽くなりがちなフレンチの流れですが、しっかりとしたソースで頂くジビエもまた楽しいかと思います。


クリスマスメニューのUPはもう少々お待ちください

更新が遅れており申し訳ございません。


不定期ですが、AOCモンサンミシェル（原産地呼称）のムール貝が不定期に入荷しております。

マリニエール風のクリームスープ仕立てにして、サービスしておりますが好評頂いております。

日本のムールの1/4ほどの大きさです。

フランスでムールを召し上がられた事のある方は、きっと懐かしく感じられるかと思います。

もちろん初めての方も機会がありましたら、是非お試しください！

２０１０.１０．２１更新

ボージョレーヌーヴォーの特集ページを開設致しました。

フランスは、今年も暑かったのでヌーヴォーも期待できそうですよ。


レ・シュー開店３２周年の記念コンサートディナーのお知らせページを

ご用意致しました。今回はチェンバロの渡邊温子さんをお招きします。

チェンバロの生演奏はなかなか聴けませんので、

是非この機会にお出かけください！

２０１０.１０．１更新

メニューの更新が遅れておりますが、そちらは火曜前後で更新致します。




生牡蠣の入荷が始まりました

今年はサンマの入荷が遅かったりと牡蠣がどうなるか心配でしたが

予定通りの入荷となりました。

早速一個つまみ食いした所、味は例年と変わらずおいしいですが、大きさは少し劣ると言った所ですね。




大きくてとてもおいしいです！と言いたい所ですが

大きくはないのでそのままの感想です。

冬に入れば味、大きさも変わってくるので、

その時には大きくておいしい！と言えるような牡蠣が入荷すると思います。

十分満足できる状態です、季節による食べ比べも楽しいのでお勧め致します。

２０１０.９．１８更新

ディナーメニューに変更がありました

今後は２週間毎にディナーメニューの更新をして行きたいと思っております。



サンマの水揚げがやっと本格的になってまいりました。

例年より１ヶ月の遅れだそうです。

レ・シューでも「サンマのマリネと香草のサラダ」を始めましたのでお勧め致します。


お問い合わせの多い生牡蠣ですが、申し訳ありません、

もうしばらくお待ちください。

１０月に入れば詳しい入荷日が分かりそうです。


アクセスカウンターの調子が悪かったので、こっそり変更しました。

ホームページ開設より、６万を超えていたアクセス数も０から再スタートです（笑）

これからも、どうぞよろしくお願い致します。

２０１０.９．４更新

ディナーメニュー構成に大きな変更がありました。

メニューに無いお料理でも、内容によってはご用意致しますのでお気軽にお尋ね下さい。




さて、夏休みも終わり９月に入りましたが、まだまだ暑い日が続きそうです。

体の水分不足にはくれぐれもご注意を・・・。


今年のレシューの夏休みはスタッフ一同、各個で新潟に行っていたり（シェフ、マダム）

伊豆のオーベルジュに行っていたり（ガルドマンジェ担当君夫妻）、彼女さんの親に会っていたり（！）と

皆、鋭意勉強中です。

HP担当の私も去年に続きフランスはストラスブールへ食べ歩きに行って参りました。

アルザスの郷土料理がもしかしたらメニューに載るかも知れません。（笑）

それでは引き続き、レ・シューをどうぞよろしくお願い致します。

２０１０.８．１６更新

納涼祭りのメニューが決定しました。

開催中の３日間（１５：００〜２１：００）は道路状況がとても悪くなるのでお気を付け下さい。

２０１０.８．１１更新

気付いていた人もいるかとは思いますが８月に入ってから

料理の写真を出来る限り更新しております。

やっとある程度の数が揃ったのでお知らせ致します。

こちらのページからどうぞご覧ください

２０１０.８．１更新

ディナーメニューを８月のメニューに変更致しました。

さっぱりとしたソースでいただく「美桜鳥のソテー夏野菜添え」や、

「帆立貝の赤ピーマンソース」、「ヴィシー風冷たいポテトのクリームスープ」等、

夏を感じられるメニューをいくつかご用意致しました。



今年も麻布十番納涼祭りが近づいて参りました。

８月の２０、２１、２２の３日間です。

年々人が増えて雑然とした感じになり、去年は遅い時間に未成年者の飲酒問題で大騒ぎになっていたりと

問題も多かったようですが、商店街の外れといった立地的に

いつもと変わらない感じのレ･シューになるとは思いますが、お出かけの際は十分にご注意ください。

夕涼みがてら、お店にもぜひお立ち寄りください。





店内にwi-fiをこっそり導入してみました。

ですが、プロバイダから提示されている「ネット回線の第三者への貸与」等の問題が発生しそうなのと

wi-fi提供会社への申告、質問等でお店として回線サービスと謳えるまでには相当な時間が掛かると思われます。



ただ、ＦＯＮアクセスポイント公開会員様とＦＯＮ有料wi-fi回線は普通（カード決済です）に使えます。

気になる人は　ＦＯＮ　で検索してみて下さい。

お店としての回線の公開ではなく個人的な回線公開扱いです。


今後はお客様より要望が多ければ、無料wi-fi導入を検討致します。

２０１０.７．７更新

ディナーメニューを７月のメニューに変更致しました。



雨がちで蒸し暑い日が続いておりますが、夏に向けて体調等気を付けたいですね。

それでは、御来店お待ち申し上げております。



現在はフランス革命記念日コースをご用意しております。

お料理はフランス国旗をモチーフにしたお料理です。

こちらも是非お試し下さい。

２０１０．６．８

ディナーメニューを６月のメニューに変更致しました。

品薄だったマンガリッツァ肩ロースが再入荷を始め、

現在では安定して入って来ております

今月はグリエにする場所を変えてのサービスを致します。

脂と赤身のバランスの取れたカタロースです。

それでも脂が全く無い訳ではないので、苦手な方にはお勧めできませんけれど。

今後も話題に上る機会が多くありそうな、おいしい豚を是非ご賞味下さい。

２０１０．５．３

ディナーメニューを５月のメニューに更新致しました。


今月のお勧めメニューはマンガリッツァ豚のグリエです。

イベリコと違い純血種、原産国ハンガリーでは国宝指定、などなど

お話は多いようですが、といても美味しいです。

少々脂が多いのが難点（豚と比べると軽く感じます）。

話題性のある食材なので、話の種にもいかがでしょうか？

２０１０．４．７

ディナーメニューを４月のメニューに変更しました

１月より、Webから予約できるシステムを導入しております。

２４時間いつでも予約可能になりましたので、そちらも是非ご利用下さい。

２０１０．３．２

３月のメニューが決まりましたのでお知らせいたします。

ランチメニュー中にあります平目とフォアグラの重ね焼き

中々好評を頂いており、

真鯛への変更を予定しておりましたが、またしばらくサービスを継続する事になりました

真鯛への変更前に、お試し下さい！








２月の更新がページに反映されてませんでした。

確認しなかった当方の不手際によるミスでした。

閲覧に来ていただいた方々には、

本当に申し訳なく思っております。

今後も変わらぬお付き合いをよろしくお願い致します。

２０１０．１．２

明けましておめでとうございます！

今年もレストラン　レ・シューをどうぞよろしくお願い致します。

が決まりましたのでお知らせいたします。



今までメニューに入っておりました真鯛が、平目に変更されました。

真鯛とはまた違った食感と風味をお楽しみ下さい。

２００９．１２．２

１２月のメニューが決まりましたのでお知らせいたします。

クリスマス期間限定メニューの予約受付を開始致しました。

混雑が予想されるので、なるべくお早目のご予約をどうぞよろしくお願い致します。

Ｗｅｂからの予約ができるシステムを導入しました。

２４時間いつでも予約可能になりました、そちらも是非ご利用下さい。

【ご予約はこちらから】

２００９．１１．１

１１月（開店記念ディナーコース）のメニューが決まりましたのでお知らせいたします。

ランチセットメニューが１０月中旬より新サービスとして始まりました

皆様にご好評頂いております

寒い季節にぴったりの暖かいお料理とサラダ、デザートのセットです。

是非ご賞味下さい。

２００９．１０．２

ランチメニューに変更がございます。

１０月のメニューが出来ました。

１０月１日より、今年も生牡蠣が始まっております。

今年の牡蠣は身も大きく、秋から冬にかけてもっと美味しくなって行きそうです。

ぜひご賞味下さい！

２００９．９．２

納涼祭りのページ、９月のメニューのページを作成しました。

日替わりの限定メニューのサービスを始めました。

グラスワイン、オードブル、メインディッシュ、デザートのセットメニューです。

お料理は選ぶことが出来ませんので、事前に電話でのお問い合わせをお願い致します。

お問い合わせ、ご予約はこちら　：　０３−３４５２−５５１１

２００９．８．２

ディナーメニューを８月のメニューに更新しました。

今月は麻布十番納涼祭りが催されます。

レ・シューも子羊のグリル、串焼き等をご用意して

お祭りに参加したいと思っております。

詳しい内容が決まり次第特集ページをご用意いたします。

２００９．７．１

ディナーメニューを７月のメニューに更新しました。

今月はパリ祭（フランス革命記念日）の月です

レシューでもパリ祭にちなんだ、絵、調度品等でお迎えいたします。

お立ち寄り、心よりお待ち申し上げております。

２００９．６．１

ディナーメニューが６月のメニューになりました。

最近は雨がちな天気と湿気が続き、少し暑くなって参りましたね。

当初豚インフルと言われた新型インフルエンザ騒動も

収束に向かいつつあるようです。

２００９．５．１

すずらん祭りのメニューをＵＰ、ディナーメニューを更新しました

過ごしやすい季節になって参りました

お散歩がてら、是非お店にもお立ち寄り下さい。

２００９．４．４

ワインリストのページをリニューアルしました。

なるべく店内のワインリストと、内容をリンクさせる事を前提として作成しました。

テキストではなく、jpg画像なのでお持ち帰りも楽かと思います。

店内でメニューを熟読される方も少ないと思いましたのでホームページでの公開となりました。

お暇な方に覗いて頂ければ幸いです。

２００９．４．４

桜もそろそろ満開の時期を迎えました。

予定しておりました厚岸（アッケシ）の生牡蠣ですが

今年はどうも出来が良くないらしく、当店では使用を見送る事に致しました。

他の産地の生牡蠣も目立って良い物も無く、今年の生牡蠣は終了となりました。

岩牡蠣は３日以上前にご予約をいただければ、

来店当日、魚河岸より新鮮なものをご用意できますのでお申し付け下さい。


さて、ディナーメニューと、ランチメニューを更新しました。

近くをお通りの際はぜひお立ち寄り下さい。

スタッフ一同心よりご来店をお待ち致しております。

２００９．３．４

ディナーメニューのページを更新しました。

ランチメニューにも若干変更がございます。


少し春を感じさせる気温になってきたと同時に

生牡蠣の季節の終わりも近づいて参りました。

今年はまだ、食べてない！という方がいらっしゃいましたら

是非お勧めしたいと思います。

当店では現在使用中の、岩手県広田湾産生牡蠣が終了しましたら、

岩手県大沢産、さらに北海道厚岸（アッケシ）産の牡蠣へと、産地を変更する予定です。


厚岸の牡蠣は美味しいですが粒が小さくまた値段も高めです。

追加料金が発生してしまうかもしれませんが、ご理解頂けますと幸いです。

２００９．２．１

ディナーメニューのページを更新しました。

ランチメニューにも若干変更がございます。

２００９．１．１５

未定だったディナーメニューのページを更新しました。

ランチメニューにも若干変更がございますので、

そちらもどうぞご覧下さい


さて、好評の生牡蠣ですがこれから２月にかけて

粒も揃って大きくなり、味も良くなって参ります。

３、４月はピークを過ぎてしまうせいか、粒が小さくなってきますので、

今のうちに最高の牡蠣を是非、ご賞味ください。

２００８．１．２

明けましておめでとうございます。

今年もレ・スシューを、どうぞよろしくお願いいたします。

年始の営業は１月７日（水曜日）からの営業となっております。

２００８．１２．２９

本年度の営業は終了致しました。

又、来年もどうぞよろしくお願い致します。

２００８．１２．１５

今年もあと僅かですが、１２月２９日（月曜日）まで営業をしております

新年は１月７日（水曜日）より営業いたします。

生牡蠣が冬本番に向けてますますおいしくなってます！

是非、新年会等にレストランレ・シューをご利用下さい。

年末年始の営業予定はこちらから

新年会、パーティー用のページはこちらから

２００８．１２．１５

ランチメニュー等の更新、

ディナーメニューの変更をしました。


ボージョレー・ヌーヴォーが完売しました。

今年のヌーヴォーは、ネゴシアン（製造元）の違いが、

はっきりと分かれた仕上がりになっていました。


ジョルジュ・デュブッフのヌーヴォーの評判が特に良かったようです。

また、来年もお楽しみに！

２００８．１１．２４

３０周年記念メニュー期間が終了致しました。

詳細はこちらから。


ボージョレー・ヌーヴォーの特集ページを作成致しました。

今年のヌーヴォーもまた楽しみですね。

是非お出かけ下さい。

２００８．１０．２４

３０周年記念ページの更新を行いました。

これからメニューがレ･シューに送られて、頻繁に更新されると思います。

なるべく早い更新をして行きますので、よろしくお願いいたします。

２００８．１０．１９更新

３０周年を迎え、特別ディナーをご用意いたしました。

店内の改装工事もごく一部を除いて終了し、

そろそろ完了に向かっております

営業時間等は変化ありませんので今までと同じよう

ご贔屓よろしくお願いいたします。

２００８．９．２７更新

メニュー関係のページを更新しました

トップページのリンクよりお進みください。



来月から今年も生牡蠣が始まります！

当店が毎年取っている殻付かき（岩手県広田湾産）

河岸の魚屋さんに聞いた所

今年も安定して市場に入ってきそうです。との事でした

どうぞお楽しみに！



納涼祭りの後日談です

改修工事期間中、若いスタッフは京都の某レストランへ研修に

その他のスタッフはフランスへ行ったりと

シェフ、マダムに改修のお留守番をお願いして

有意義な時間を過ごす事が出来ました。

今後のサービス、料理の向上に役立つ事に期待しております。

２００８．９．２５更新

９月中旬の工事完了予定が伸びに延びて、只今終了いたしました。

工事期間中、電話回線工事の為に電話が不通となっておりました。

お店に直接いらしたお客様、お電話いただいたお客様、

ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。


これからの料理、サービスの向上に向けて、一同励んで行きたいと思っております。

これからも新しくなった

レストラン　レ･シューをどうぞよろしくお願いいたします。



















レ・シューホームページは只今より改修工事が始まりました。

改修と言うほどの事ではないのですが、写真の差し替え、メニューの更新等

作成済出来たページから順次ＵＰしていきます

改修完了予定日時は、管理人の個人的なページ作成能力に依存するので、

気長にお待ちいただけると嬉しいです。

２００８．８．３更新

ディナーメニューが８月のメニューに変わりました。

２００８．７．３更新

ディナーメニューが７月のメニューに変わりました。

ランチメニューにも若干の変更がございます。

ラストオーダーが２１：００

クローズが２２：００に変更になりました。

２００８．５．１５更新

ディナーメニューが５月のメニュー（すずらん祭りのメニュー）に変わりました。



尚、レ･シュー内でのパソコン交換作業等の為

更新がかなり遅れてしまいました。

今後は月初めに更新いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

２００８．４．４更新

ディナーメニューが４月のメニューに変わりました。

今年で３０周年を迎える　レストラン・レシューは

料理人、ホールスタッフを募集しております。

入社希望の方はトップページ中央募集リンクよりお入りください。

２００８．２．１３更新

ディナーメニューと、ランチメニューを更新致しました。

２００８．２．１更新

臨時休業のお知らせをトップページに載せました。

ランチ、ディナーメニューは２月６日に更新致します。

２００８．１．９更新

あけましておめでとうございます！

本年もレストランレ・シューをどうぞ宜しくお願い致します。

ディナーメニューに追加がございます。


今年で３０周年を無事に迎える事ができますよう、

スタッフ一同心より願っております。

２００７．１２．９更新

今年もクリスマスの季節になりました。

美味しく楽しくクリスマスを過ごせますように、

クリスマスメニューを作りましたのでどうぞご覧下さい。

ディナーメニューが１２月のメニューに変わりました。

ランチメニューにも若干の変更がございます。

２００７．１１．１４更新

１１月第三木曜日にボージョレー・ヌーヴォーが解禁になります！

管理人も毎年楽しみにしておりますが、

近年良い年が続いているので今年も期待しております。

こちらの特集ページを用意しました。銘柄は３種類です。

余談ですが、３日前くらいからヌーヴォーを販売されている所もあるようですね。

当店はあくまでフランスでの解禁日からの販売にこだわります。

ルールを守らないとお祭気分、有難味が薄くなってしまいますから。（笑）

２００７．１１．５更新

ディナーメニューを１１月のメニューに変更致しました。

１１月に入りやっと寒くなり、今年もジビエの季節になりました。

１１月は蝦夷鹿の解禁に伴い、

蝦夷鹿のステーキシードル風味をご用意致しております。

その他にもシャラン産の血入り鴨肉、スペイン産のウズラ等、

ぜひご賞味ください。

２００７．１０．２更新

ディナーメニューを１０月のメニューに変更致しました。

今年も１０月に入り、生牡蠣が始まりました！

今年最初の物は粒も大きく、とても美味でした。

ぜひご賞味ください。

２００７．９．９更新

ディナーメニューを９月のメニューに変更致しました。

ランチメニューにも若干の変更がございます。

２００７．８．１更新

ディナーメニューを８月のメニューに変更致しました。

納涼祭りの特集ページを作成しました。
特集と言うか、メニューのページです。

夏期の営業予定のページを作成しました。
お盆休み、夏期休業のお知らせです。

７月更新のお知らせをアップし忘れました。
更新自体を忘れた訳ではありません。（汗）
ご指摘ございましたので、
この場をお借りしてお詫びと御礼申し上げます。

２００７．６．８更新

ディナーメニュー、ランチメニューの若干の変更がございます。

ディナーメニューを６月のメニューに変更致しました。


料理王国７月号の特集＝日本のフランス料理１００年史に

当店の記事が掲載されました。

当店は２００８年に開店３０周年を迎えます。

記事のコメントを下さいました　林田　遼右先生（仏文学者）を始め、

３０年の間にいらして頂いた多くのお客様方に、感謝致しております。

これからもレ・シューを、どうぞ宜しくお願い致します。

２００７．５．４更新

ディナーメニューが５月のメニューに変わりました。

ランチメニューにも僅かですが、変更がありました。

５月１日はすずらん祭りです。

フランスでは大切な人にすずらんを送る風習があります。

レ・シューではすずらん祭りのメニューをご用意いたしました。

大切な人とのひと時をお楽しみください。

２００７．４．２更新

ディナーメニューが４月のメニューに変更になりました。

２００７．２．２８更新

ディナーメニュー、ランチメニューに変更がありました。

２００７．１．２９更新

ディナーメニューに変更がありました。

２月５日（月曜日）大変申し訳ございませんが、

出張料理の為、お店を臨時休業とさせて頂きます。

２００７．１．６更新

新年明けまして、おめでとうございます。

今年もよい年になりますように！



本年も、レストラン　レ・シューをどうぞ宜しくお願い致します。


昨年末に作成した年末用のお知らせ他、色々削除しました。

通常の営業日、営業時間に戻りました。

２００６．１２．１９更新

年末、年始の営業予定日が決定しましたのでお知らせ致します。

年内は２９日まで休まずに営業いたします。

年始は６日（土）よりの営業となっております。

２００６．１２．２更新

メニューが１２月のメニューに変わりました。

クリスマスメニューのページを作りましたので、どうぞご覧下さい。

クリスマスメニュー期間中は混雑が予想されますので、

お早目のご予約をお薦めいたします。

２００６．１１．１９更新

２８周年開店記念ディナーは盛況をもって終了いたしました。

恐縮すると共に感謝の気持ちで一杯です。

厚く御礼申し上げます。

時間の都合が付かなかった方、満席にてお席がご用意できなかった方。

またの機会を、心よりお待ち申し上げております。

レ・シューらしい料理とサービスでお迎えしていきたいと思っております。

これからもレストラン　レ・シューをどうぞよろしくお願い致します。

レストラン　レ・シュー　スタッフ一同

２００６．１１．１５更新

ボージョレー・ヌーヴォ−解禁につきまして、

ヌーヴォーのページを作りました。

メニューを１１月のメニューに変更いたしました。（２００６．１１．２）

２００６．１０．１９更新

２８周年記念コンサートディナーの日程等が決まりましたので、

お知らせ致します。

尚、本年も１１月の第３木曜日から、

ボージョレ-・ヌーヴォーをご用意いたします。

メーカー等決まり次第、ホームページ内で告知させて頂きます。

ボルドーワインフェアは今月末をもって終了させて頂きます。

２００６．１０．３更新

ディナーメニューが１０月のメニューになりました。

ランチメニューにも変更がありました。

１１月第ニ週目に開店３０周年記念コンサートディナーを予定致しております。

１０月半ば頃に、特別ページをご用意致します。

２００６．９．１５更新

秋の味覚　ボルドーワインフェアーのお知らせを致します。

２００６．８．３更新

納涼祭りのメニューが決まりましたのでお知らせ致します。

ディナーメニューを８月のメニューに変更致しました。

２００６．７．２６更新

レストラン　レ・シューは、今年も麻布十番納涼祭りに参加致します。

納涼祭りのメニュー等ページを作りましたのでお知らせ致します。


写真はもう４年前の物なので今年こそは差し替えたいと思っております（笑）

（管理人の独り言ですよ）

２００６．７．２更新

ディナーメニューに変更がありました。

７月の特別メニューとして、パリ祭（７月１４日の革命記念日）のページを作りました。

メニューのお知らせとして葉書が届いた方もいらっしゃるかと思いますが

同じ内容となっております。



ホームページ移転後調整の為、しばらくメールフォームをクローズいたします。

今回はフリーのアドレスを取ろうと思っておりますので、もう暫くお待ちください。

尚、料理写真等が表示されない、リンク先が過去のアドレスのページだった等の

不具合が確認されております。

申し訳ございません。

２００６．６．３更新

ディナーメニューに変更がありました。

ア・ラ・カルトにも若干の変更が御座います。

ランチメニューも変更が御座います。

ホームページについて、何かお気付きの点が有りましたら

ページ上部にあるメールボタンからよろしくお願い致します。

尚、近日中に麻布十番納涼祭りのページを更新したいと思っております。

本年もお祭りに参加致しますので皆様お楽しみに。



管理人の引越しにより３月６日から本日までの更新データがどこかに行ってしまいました。

あまり関係ないですけど。

２００６．３．６更新

ディナーメニューに大幅な変更がありました。

新しいレストラン　レ･シューのメニューをご覧ください。

２００６．１．１５更新

レ・シューにとっての私事で申し訳ありませんが、

この度、調理、ホールスタッフを募集しております。

詳しい事を表記しましたページにはトップページからどうぞ。

２００６．１．６更新

あけましておめでとうございます。

本年もレストラン　レ･シューをどうぞよろしくお願いいたします。

ディナーメニューが１月のメニューになりました。

クリスマスメニューのページはもうしばらく残しておこうかと思っております。

２００５．１２．１更新

今年のボージョレ　ヌーヴォーはもうすぐ終了しますので、お早めに！

ディナーメニューが１２月のメニューに変更になりました。

クリスマスメニューのページを作成しました。

今年のクリスマスメニュー限定期間は金曜、土曜、日曜と、皆様使いやすい曜日のようなので、

お席が十分にご用意できない場合もございます。

お早目のご予約をお待ちいたしております。

２００５．１１．２３更新

ボージョレ　ヌーヴォーのリストをご用意いたしました、

２７周年記念コンサートディナーは両日共に、満席にて終了いたしました。

どうもありがとうございました。

皆様からのお祝いのメッセージ、お花等この場をお借りして御礼申し上げます。

２００５．１１．２更新

ディナーメニューが１１月のメニューに変更になりました。

２７周年コンサートディナー、お席の方が残り少なくなっておりますので、

お早目のご予約をお願いいたします。

２００５．１０．１２更新

１０月に予定しておりましたサロンコンサートが延期になりました。

１１月後半にコンサートディナーを予定しております。

皆様のご参加をお待ち申し上げております。

　２００５．１０．５更新

ランチメニューが変更になりました。

写真のページは用意出来次第UPさせていただきます。

もう少々お待ちください。

ディナーメニューが１０月のメニューに変更になりました。

１０月のサロンコンサートを予定しております。

２００５．８．２更新

メニューが８月のメニューに変更になりました。

レストランレ･シューは、今年も麻布十番の納涼祭り（８月１９日金曜、２０日土曜、２１日日曜）に参加させていただきます。

今年から、新メニュー　子羊の香草グリルを始めます。

夕涼みに香ばしい仔羊のグリルとビールでお祭りをお楽しみください。

納涼祭りのメニューはこちらから。

２００５．７．１更新

メニューが７月のメニューに変更になりました。

先月から告知しておりましたパリ祭メニューです。

２００５．６．２５更新

日増しに日差しが強くなって参りました。

７月１４日のフランスの革命記念日を祝してパリ祭メニューを作りました。

どうぞお出かけください。

２００５．６．２更新

ディナーメニューが６月のメニューに変わりました。

料理写真掲載メニューページを作成中です。

今月中にはできると思いますのでぜひご覧になってください。

２００５．５．１更新

今年も緑あふれる季節を迎えました。

５月はレストラン　レ・シューの「すずらん祭り」

フランスでは、親しい方にすずらんを送ります。

レストラン　レ・シューでは皆様に、すずらん祭りのメニューと致しまして、

初夏の味覚をお届け致します。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

２００５．４．２更新

ディナーメニューが４月のメニューに変わりました。

尚、ランチメニューにも変更がございましたので、そちらもご覧下さい。

２００５．３．１７更新

４月のサロンコンサートの詳しい情報を公開致しました。

皆様のご参加をお待ち申し上げております。

お早目のご予約をお勧めいたします。

２００５．３．４更新

ディナーメニューが３月のメニューに変わりました。

ア・ラ・カルトメニューにも変更がありました。

２００５．２．１更新

ディナーメニューが2月のメニューに変わりました。

２００５．１．６更新

皆様、明けましておめでとう御座います。

本年もレストラン　レ･シューをどうぞ宜しくお願い致します。





ディナーメニューが1月のメニューに変わりました。

尚、1月のメニューは材料の時期が終了次第、メニューを変更させていただきます。

２００４．１２．１更新

ディナーメニューが１２月のメニューに変わりました。

クリスマス特別メニューの内容が決まりましたので、

お知らせいたします。

２００４．１１．１更新

ディナーメニューに変更がありました。

レ・シューサロンコンサートは、満席にて終了いたしました。

レストラン　レ・シュー２６周年のお祝いを、多数の方より頂き、心よりお礼申し上げます。

アコーディオン奏者の達川さんにも素敵な時間を提供していただき、

本当にありがとうございました。

―　スタッフ一同より　―

これからもレストラン　レ・シューをどうぞよろしくお願いいたします。

皆様のお越しを、心よりお待ちいたしております。

２００４．１０．１２更新

コンサートディナーの詳細が決まりました。

開店２７周年を記念してのコンサートディナーです。

皆様のお越しをお持ち申し上げております。

２００４．１０．２更新

ランチメニューに変更がありました。

２００４．１０．１更新

ディナーメニューの変更がありました。

今年の納涼祭りの様子を掲載予定です。

10月のサロンコンサートについて、詳しいことが決まり次第

サロンコンサートのページにてお知らせいたします。

２００４．８．１更新

ランチメニューに変更がありました

納涼祭りのお知らせを追加しました。

ディナーメニューに変更がありましたが、８月４日よりの変更となります

２００４．７．１更新

今月はパリ祭のメニューと題しまして、

ディナーメニューに変更がありました

サロンコンサートについては特に変更はございませんが、

お席にそろそろ余裕がなくなり始めましたので、

ご確認の上、ご予約をお願い致します。

２００４．６．１１更新
　
レストラン　レ・シューのサロンコンサート
　
７月１０日にサロンコンサートを予定しております。
　
詳しい内容はサロンコンサートのページからどうぞ。
　
日時の変更はありませんが、内容に変更があり次第ページを更新いたします。
　
上記三つのリンクは全て同じページへのリンクです。

２００４．６．１更新

ディナーメニューが６月のメニューになりました。

暑い夏に向けて、涼しげなメニューをご用意いたしました。

是非お立ち寄りください。

２００４．５．１更新
　
ディナーメニューが５月のメニューになりました。
　
５月はレ・シューの‘すずらん祭り‘
初夏の料理を楽しみにお運びください。

２００４．４．１１更新
　
リンク切れ等の整理をしました。
　
その他、特に変更はございません。

２００４．４．１更新
　
ディナーメニューが４月のメニューに変わりました。
　
ア・ラ・カルトにもいくつかの変更がありました。
　
尚、税込価格の記載の義務（管理人としてはかなり腹立たしい）により
税込価格を別に掲載いたしました。
価格が見難くなりましたが、どうぞお付き合いください。
　
エイプリルフールの嘘はないですが、広範囲にわたる
変更がありましたので誤記載等、あるかとも思いますが、どうぞ宜しくお願い致します
　

２００４．３．６更新

サロンコンサートについての詳しい事が、
決まりましたのでページを更新しました。

２００４．３．４更新
　
３月２７日にサロンコンサートを予定しております。
詳しい事が分かり次第更新させていただきます。
お席にはまだ余裕がございます。

２００４．３．１更新
　
ディナーメニューが３月のメニューになりました。
　
最近、自家製パンを始めました。
１日に２５個の限定ですが、ご予約の方に優先的にサービスしております。
どうぞお試しください。

２００４．２．１更新
　
ディナーメニューが２月のメニューになりました。

２００４．１．３１更新
　
ランチメニューに変更がありました。
明日（２月１日）より２月のメニューに変わります。

２００４．１．２１更新
　
新規にパーティメニューのページを作りました。
パーティのご相談等、メールでも受け付けますので、
このページの1番上か、1番下の方にあるメールボタンからどうぞ。
（メールチェックはＡＭ９：００頃ですので返信は
出来るだけその日の内に致します）

２００４．１．１８更新
　
１月２８日に予定しておりましたアコーディオンコンサートですが、
　おかげさまで満席となりました。
どうも有り難うございました。
　　
次のサロンコンサートの日時は未定ですが、決まり次第
こちらのページにてお知らせいたします。

またの機会に是非お出かけください。

２００４．１．１７更新
　
１月も半ばに入り寒い日々が続いておりますが
皆様、ご健康にはどうぞお気を付けください。
　
ランチメニューの変更がありました。
どうぞお出かけ下さい。

２００４．１．１

明けましておめでとう御座います。

本年もレストラン　レ・シュー及び
Ｈ・Ｐレストラン　レ・シューを宜しくお願い致します。

ページが増えすぎてホームページが見にくくなったため、
色々と年末に作りましたページを削除しました。

２００４．１．２８に、お客様がアコーディオン奏者の達川さんをお招きして、
小さな演奏会をすることになりました。
お客様主体の会ですが、お席にも余裕があるので皆様もどうぞご参加下さい。

２００３．１２．２９更新
　
本年も、レストラン レ・シューを
御贔屓頂き誠に有難うございました。
　
また来年もどうぞ宜しくお願い致します。
　
それでは、良いお年を！
　
レストラン　レ・シュー　スタッフ一同
　

２００３．１２．１７更新
１２月の空席情報のページを作りました。
ご都合に合わせてお使いいただければ幸いです。

２００３．１２．７更新
年末，年始の営業日のページを作りました。
どうぞ宜しくお願いいたします。
ボージョレ・ヌーヴォーは好評の内、完売いたしました。
どうも有り難うございました。

２００３．１２．１更新
今年のクリスマスメニューの追加と、１２月のメニューを更新しました
今年も楽しいクリスマスがもうすぐです。
美味しい料理と和やかな雰囲気の中で、大切な方との、
素敵なひと時を過ごしませんか？
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
　
レストラン　レ・シュー　スタッフ一同

２００３．１１．２０更新
１１．２０ボージョレ・ヌーヴォー解禁
今年もボージョレ・ヌーヴォーの季節になりました。
今年のヌーヴォーは味が濃く
香りも強く、微かな甘味も有りとても美味しいです
毎年、今年は良い、美味しいと噂が立ちますが、結構眉唾だったりします。
ですが、こう言いたいです。「今年は美味しい」と。
　
是非お試しください。（毎年飲んでいれば絶対に分かると思います。）

２００３．１１．１６更新
私どもレ・シューは、１９７８年１１月２日に開店致しました。
今年２００３年１１月で２５周年を迎えました。
ここまで続けてけてこられましたのも、
皆様のご声援とご指導があればこそと感謝いたしております。

（１１月７日〜１３日）　
皆様のおかげで盛況の内に幕を閉じることができました。
この場をお借りして厚く御礼申し上げます。

期間中お客様よりお祝いのお花や、お祝いのお言葉、
ご都合の具合にていらっしゃることの出来なかったお客様からも
お祝いを頂き、本当に感謝の気持ちで一杯です。
これからもどうぞレストラン　レ・シューを宜しくお願いいたします。
私どもレ・シューは３０周年を目指し一層の努力をして行きたいと思います
　
　
レストラン　レ・シュー　スタッフ一同
　
　
演奏者の方々にも素晴らしい時間と音楽を
ご提供頂き誠に有難うございました。

２００３．１１．５更新
２５周年特別ディナーの演奏項目がだいたい決まりました
のでお知らせいたします。

２００３．１１．２更新
ディナーメニューが、１１月のメニューに変更になりました。
只今携帯電話用のホームページを作成中です。
来年まで（長いですが）には仕上げたいと思っております。
その他メールサービス等も検討中です。
　
本日はレ・シューの２５回目の誕生日です。
これからもレストラン　レ・シューをよろしく御願いいたします

２００３．１０．２６更新
２５周年特別ディナーの演奏時間が決定致しました。
曜日によってはまだ空席がありますが、
ご予約はお早めにして頂く事をお勧めします。

２００３．１０．１７更新
季節のデザートに追加がありました。

２００３．１０．２更新
アラカルト、ランチメニュー、に変更がありました。
１０月のディナーメニューに変わりました。
イベントのページに２５周年コンサートディナーの情報を追加致しました。
納涼祭りのメニューは削除されました。

２００３．９．２４更新
英語のページを追加しました
リンク集が少し増えました

２００３．９．１２更新
季節のデザートからいくつか終了しました。
その他リンク集が少し増えました。

２００３．９．１更新
シェフのお勧めメニュー（９月のメニューに）を更新しました。
近いうちにコンサートディナーについてお知らせ致します。

２００３．８．２７更新
納涼祭りの写真のページと地図を更新しました。
納涼祭りでは、今年もご贔屓頂き誠に有難うございました。
イベントのぺ−ジは次のイベントに向けて準備中です。

２００３．８．２０更新
イベントのページに変更がありました。
内容は、店内のメニュー（オードブル）の変更です。

２００３．８．１４更新
近日中地図を詳しくする予定です。
予定ばかりですみませんが、次の更新は
８月２５日頃を予定しております。

２００３．８．９更新
ワインリストに微妙な変更がありました。
近日中にサロンコンサートのお知らせを致します。

２００３．８．２更新
フロマージュ（ナチュラルチーズ）のページ
を追加しました。

２００３．８．１更新
問題が少しずつ片付き、普通にH・Pを
閲覧出来るようになりました。
ご迷惑をおかけいたしました。
今回は、便利なリンク集を追加しました。
まだ、リンクが少なく全く便利ではありませんが、
これから便利にして行きたいと思います。
またこれからも宜しくお願い致します。

２００３．７．２７更新
Ｈ・Ｐを作りつつ、問題が大量に発生していることに気が付きました
しばらくサーチエンジンへの誤記載で、Ｈ・Ｐを閲覧できなかったため、
色々とご迷惑をおかけいたしました
今後このような事の無いようやって行きたいと思います。
本当に申し訳ありませんでした。

２００３．６．１０更新
かなり遅れましたが、この度、レストランレ・シューの
ＨＰをオープンさせる事が出来ました。
多数のお客様よりＨＰの質問を頂きまして、
作成チーム（１人だけですが・・）が結成され
ＨＰのオープンとなりました。
ＰＣの素人の為、見にくい物も有りますでしょうが、お付き合いください。
お店共々これからも宜しくお願い致します。