豚と白菜のミルフィーユ

＊材料（２人分）　調理時間１５分
豚肉スライス・・・８枚（約１００ｇ）
白菜・・・・1/4個（約５００ｇ）
＜みそペースト＞
白味噌（こし）」・・・大さじ２
にんにく・・・２片（約１０ｇ）
お酒・・・・・大さじ１
<Ａ>
お酒・・・・６０ｃｃ
出汁・・・・３０ｃｃ

＊作り方
[１]にんにくを皮ごとオーブントースターで３分ほど焼き、焼きあがったら皮を剥きつぶしておく
[２]ボウルに味噌　白（こし）大さじ２と[１]のにんにくを入れてよく混ぜ、お酒で溶かしておく
[３] 白菜の葉の間に豚肉スライスと[２]の味噌ペーストを挟んでいく。挟み終えたら竹串などで４か所ほど刺す
[４]お鍋に<Ａ>を入れ、[３]の白菜を入れ、蓋をして２０分から３０分煮込みます
[５]出来あがったら竹串を外して器に盛ります
[６]食べる時にナイフで切って食べます

＊一口コメント
油や塩を全く使っていないので、体にやさしいメニューです。
食べる時にはナイフで切って食べてください。
それがめんどくさい方は最初からカットしたものをミルフィーユ状に重ねて作ってもいいです。
味噌ペーストはいろんなものに使えますので作ってみてください。